Суп из курицы с крупой (ирландия)

1 курица,
1 телячья голяшка,
коренья для супа,
щепотка майорана,
1 литров авровый лист,
2-3 бутона гвоздики,
200 грамм ячневой крупы или овсяных хлопьев (овсяной крупы),
гренки,
соль.

сварим курицу и телячью голяшку, добавим коренья для супа, крупно нарезанные, щепотку майорана, лавровый лист и гвоздику. Периодически удаляем шумовкой образующуюся на поверхности пену. Через час прибавим ячневую крупу или овсяные хлопья. доведем курицу и мясо до готовности, вынем их из супа, отделим мясо от костей и нарезаем крупными кусками. Коренья также вынем из супа и протрем через сито. Бульон процедим и положим в него нарезанное мясо и овощное пюре. подадим суп горячим с мелко нарезанными гренками.